牛肉麵
Taiwanese Beef Noodle Soup
- 鹹香
- 牛肉味
- 香氣濃郁
- 還有 3 項
這間餐廳
關於這家店
金山南路二段 31 巷裡的牛肉麵老店，食尚玩家報導它創立於民國 52 年（1963 年），最早是永康公園旁的小牛肉麵攤。店裡兩層樓，招牌是紅燒半筋麵：牛骨湯加上帶川味的豆瓣醬熬成紅燒湯頭，尾韻微辣；牛腱要燉上四、五個小時，直到入味軟嫩。
米其林指南在 2018 年首度推出台北版時，曾把永康牛肉麵列入必比登推介（目前的 2026 年名單已不見這家）。用餐時段常需要排隊；它在永康街附近，走過來只要幾分鐘，很適合和附近的小籠包搭成一天的行程。
必點
招牌料理
店家的代表料理，以及每道料理的一般價位。
一般價位: NT$150–350 · 每碗
周邊環境
永康街
永康街位在大安區，離捷運東門站不遠，是外國旅客最熟悉的台北美食街區之一。米其林指南提到鼎泰豐的發源地就在附近：信義路二段的老店面 1972 年起賣小籠包，如今改作外帶，內用移到對面的四層樓店面。巷子裡還有據報導創立於 1963 年的永康牛肉麵；夏天則是芒果冰的季節。
往西走約 600 公尺，杭州南路上的杭州小籠湯包是另一家米其林收錄的小籠包店，所以這一帶很適合規劃成一趟「小籠包加牛肉麵」的午餐。
