跳到主要內容

食在台灣仍在持續打造中，我們會陸續新增料理、指南與照片。 最新動態

DineTaiwan
測試版：持續打造中
護照

語言

指南幕後

關於與致謝

食在台灣是一份以攝影為主的台灣美食指南。這一頁說明它是什麼、怎麼做出來的、可以相信到什麼程度，以及要感謝哪些人。

這是什麼

關於食在台灣

食在台灣是一份以攝影為主的台灣美食指南，收錄各地的小吃、夜市、值得繞路一訪的餐廳，以及孕育這些味道的城市。內容提供繁體中文與英文兩種語言，頁面上一定看得到中文名稱，因為那正是招牌上的字。

這份指南仍在持續打造中，而且是公開進行。條目由 AI 在編輯指導下協助起草，並標示查證到什麼程度。新頁面依固定節奏陸續上線，你可以隨時追蹤。照片來自願意公開分享的攝影者，下方逐張列出出處。

關於資料的說明

經過研究，但不保證

食在台灣是一份經過研究的指南，不是即時更新的名錄。營業時間、價格、菜單與獎項都會變動，攤位也可能搬遷或歇業而不另行通知。出發前請先確認，看一下店家自己的頁面或地圖上的資訊，通常就夠了。

標示的意思

每個條目都帶有三種標示之一。以下是目前各類標示的數量。

  • 草稿

    7 個條目

    依一般常識撰寫，尚未對照資料來源查證。可以當作很好的起點，閱讀時請多加留意。

  • 已審閱

    93 個條目

    已對照至少一個公開的資料來源交叉查證。

  • 已驗證

    15 個條目

    地址、營業時間與獎項等實用資訊，已對照最新的資料來源查證。

條目如何完成

  • 115 個條目由 AI 在編輯指導下協助起草。
  • 目前最新的審閱紀錄是 2026年10月11日。

發現錯誤嗎？

請告訴我們是哪一頁、哪裡看起來不對。營業時間、地址與獎項的更正最有幫助，我們會閱讀每一封來信。

寄信更正

我們的電子郵件地址是 hello@dinetaiwan.com

照片出處

每一張照片，都標明出處

食在台灣的每一張照片，都出自願意以開放授權分享作品的攝影者，多數來自維基共享資源。下方每一筆都標明攝影者、授權方式與原始頁面。

照片
134
攝影者
94
有照片的頁面
55
授權種類
8

授權一覽

這裡的大多數照片，只要標示攝影者就可以再利用。「相同方式分享」類型的授權還要求改作後的作品採用相同授權。

簡單來說

姓名標示－相同方式分享（CC BY-SA）
標示攝影者即可再利用，改作後的作品須採用相同授權。
姓名標示（CC BY）
標示攝影者即可再利用。
CC0 公眾領域貢獻宣告
已貢獻至公眾領域，標示與否皆可。
公眾領域
來源標示為公眾領域。

為了讓頁面載入得快，我們會調整照片尺寸、裁切並重新壓縮，除此之外不做其他修改。

瀏覽出處

料理45 張照片

大腸包小腸

Taiwanese Sausage in Glutinous Rice (“Small Sausage in Large Sausage”)

3 張照片

小籠包

Xiaolongbao (Soup Dumplings)

2 張照片

刈包

Gua Bao (Pork Belly Bun)

2 張照片

  • 竹蒸籠裡堆滿蓋著紅點的白胖刈包，蒸氣緩緩升起，攝於台北的刈包攤

    Wang Yu Ching / Office of the President, ROC (Taiwan) (中華民國總統府)

    Gua-bao by the Yuan Fang Guabao at Huaxi Street 2023-04-28 02.jpg

    CC BY 2.0 (在新分頁開啟)原始頁面

    已修改：調整尺寸並裁切

  • 紙袋裡的刈包，夾著厚厚一片滷五花肉與酸菜，肉塊油亮泛著醬色

    Wang Yu Ching / Office of the President, ROC (Taiwan) (中華民國總統府)

    Gua-bao by the Yuan Fang Guabao at Huaxi Street 2023-04-28 01.jpg

    CC BY 2.0 (在新分頁開啟)原始頁面

    已修改：調整尺寸並裁切

牛肉麵

Taiwanese Beef Noodle Soup

2 張照片

地瓜球

Sweet Potato Balls

2 張照片

肉圓

Ba-wan

3 張照片

芒果冰

Mango Shaved Ice

2 張照片

豆花

Douhua (Tofu Pudding)

3 張照片

虱目魚

Milkfish

2 張照片

珍珠奶茶

Bubble Tea

2 張照片

胡椒餅

Pepper Bun

2 張照片

臭豆腐

Stinky Tofu

2 張照片

蚵仔煎

Oyster Omelet

2 張照片

蛋餅

Egg Crepe (Danbing)

2 張照片

飯糰

Taiwanese Rice Roll (Fan Tuan)

2 張照片

滷肉飯

Braised Pork Rice

2 張照片

鳳梨酥

Pineapple Cake

3 張照片

蔥油餅

Scallion Pancake

2 張照片

擔仔麵

Danzai Noodles

2 張照片

鹽酥雞

Taiwanese Fried Chicken

3 張照片

旅遊目的地44 張照片

台中

Taichung

4 張照片

台北

Taipei

5 張照片

台東

Taitung

2 張照片

台南

Tainan

5 張照片

宜蘭

Yilan

2 張照片

花蓮

Hualien

5 張照片

屏東

Pingtung

2 張照片

桃園

Taoyuan

2 張照片

高雄

Kaohsiung

5 張照片

基隆

Keelung

2 張照片

新北

New Taipei

2 張照片

新竹

Hsinchu

2 張照片

嘉義

Chiayi

2 張照片

彰化

Changhua

2 張照片

澎湖

Penghu

2 張照片

夜市37 張照片

一中街商圈

Yizhong Street

3 張照片

士林夜市

Shilin Night Market

3 張照片

六合夜市

Liuhe Night Market

3 張照片

文化路夜市

Wenhua Road Night Market

3 張照片

東大門夜市

Dongdamen Night Market

3 張照片

花園夜市

Garden Night Market

3 張照片

基隆廟口夜市

Keelung Miaokou Night Market

4 張照片

逢甲夜市

Fengjia Night Market

2 張照片

瑞豐夜市

Ruifeng Night Market

3 張照片

寧夏夜市

Ningxia Night Market

3 張照片

羅東夜市

Luodong Night Market

4 張照片

饒河街觀光夜市

Raohe Street Night Market

3 張照片

餐廳8 張照片

永康牛肉麵

Yongkang Beef Noodle

2 張照片

周家蒸餃小籠包

Zhou Jia Steamed Dumplings and Xiaolongbao

1 張照片

杭州小籠湯包（大安）

Hang Zhou Xiao Long Bao (Da'an)

1 張照片

阜杭豆漿

Fu Hang Soy Milk

1 張照片

宮原眼科

Miyahara

1 張照片

黃車炸彈蔥油餅（復興街）

Yellow-Cart Zhadan Scallion Pancake (Fuxing Street)

1 張照片

鼎泰豐（信義店）

Din Tai Fung (Xinyi Road)

1 張照片

開放資料與軟體

建立在開放資料與開放原始碼之上

地圖、字體與程式碼，都仰賴許多人無私分享。以下授權依各專案公布的內容列出。

地圖資料

邊界、地形與道路皆經過簡化以利顯示，並非法定界線，也不適用於導航。

地圖須標示的來源
Administrative boundaries: g0v/twgeojson (CC0 1.0), Taiwan government county boundary data. Terrain: SRTM and GMTED2010 courtesy of the U.S. Geological Survey; ETOPO1 U.S. National Oceanic and Atmospheric Administration; via Terrain Tiles on AWS.

字體

透過 Fontsource 自行託管。

圖示

軟體

僅列出主要的組成。其他較小的套件，各自保有自己的授權。

授權

我們自己的文字與程式碼

食在台灣的文字、翻譯、程式碼與設計，版權為 2026 DineTaiwan 所有，目前保留一切權利。日後我們可能會為其中一部分選定開放授權，屆時會在這裡說明。

上述的照片、地圖資料、字體與軟體，各自保有原本的授權，本頁的任何內容都不會改變這些授權。若想使用我們的內容，請先與我們聯絡。

持續打造中最後更新：2026年10月12日最新動態

已收錄 20 道料理 · 更多內容陸續加入