阜杭豆漿

華山市場二樓的豆漿店，清晨五點半開門。米其林指南寫到它常有長達一小時的排隊人龍，主打豆漿和一種厚實有嚼勁、夾著蛋的燒餅。招牌有鹹豆漿（碎油條、蔥花與蘿蔔乾）、現烤的厚餅夾蛋、甜燒餅，也有傳統的蛋餅與甜豆漿。

點餐要先排隊，經過飲料區、燒餅區再到結帳區，付款後再找位子；座位在市場二樓與其他攤位共用的用餐區。越晚到排隊越久，想吃完整的選擇，建議開門前後就到；週一公休。