
蔥油餅
Scallion Pancake
- 鹹香
- 香氣濃郁
- 鹹
- 還有 1 項
食在台灣仍在持續打造中,我們會陸續新增料理、指南與照片。 最新動態

關於這裡
東大門夜市是花蓮縣規模最大的夜市,據維基百科約有 400 個攤位,位在花蓮市東南角、面向太平洋的六期重劃區,緊鄰太平洋公園。市場分成四個區塊:賣台灣小吃的福町夜市、原住民一條街、自強夜市,以及各省一條街;中央廣場有遊客中心、廁所和瞭望塔。傍晚走進去,空氣裡混著炭火、炸油和海風的味道。
吃的重點大約有三類。第一類是夜市經典,像蔥油餅、鹽酥雞、地瓜球和各式創意蛋餅;第二類是原住民一條街的竹筒飯、炭烤肉串和玉米,以及加了山地香料的新式小吃;第三類是海鮮燒烤,貝類、干貝和蝦子在炭火上現烤,攤位分散在原住民一條街和自強夜市一帶。
花蓮旅遊網形容原住民一條街以山野菜和石板料理為主;自強夜市區集中了多家排隊老店。攤位常有更替,名單以現場為準。夜市是商業場域,想更深入認識花蓮原住民族的家常與祭典飲食,花蓮的部落導覽和預約餐廳是另一種入口。
必吃美食
東大門夜市的代表小吃與一般價位。

Scallion Pancake
一般價位: NT$30–80 · 每份

Taiwanese Fried Chicken
一般價位: NT$60–300 · 每袋,依配料而定

Sweet Potato Balls
一般價位: NT$30–80 · 每包

Egg Crepe (Danbing)
一般價位: NT$30–65 · 每份

Stinky Tofu
一般價位: NT$60–150 · 每份

Gua Bao (Pork Belly Bun)
一般價位: NT$50–90 · 每個
邊走邊吃的路線
這是我們建議的一晚走法:每攤點一兩樣,和同伴分著吃,遇到排隊最長的攤位就多停留一會兒。
先從這條街開始,趁攤位剛開、人還不多。花蓮旅遊網形容這一區以山野菜和石板料理為主;食尚玩家 2024 年和美麗佳人 2025 年的介紹都列了原香嘟論竹筒飯(原住民一條街 D21,「嘟論」是阿美族語的麻糬),賣竹筒飯、現烤麻糬和馬告香腸,林記燒番麥(E1)賣炭烤玉米。馬告炒麵刈包(D19,17:00 到 22:00)是把馬告帶進刈包的新式吃法。看到想吃的先問食材。交會處有舞台,花蓮旅遊網說晚間常有在地團體現場演出,場次請現場確認。
福町區賣台灣小吃,在靠近中山路的這一側。宜蘭香炸螃蟹(東大門店)的地址是中山路 38 號,是《夜市王》決賽的攤商之一,炸螃蟹秤重計價,雞排也受推薦(報導沒有寫它在哪個區塊);炸物買一小份就好,留點胃口給後面。
花蓮的蔥油餅常加蛋現炸,攤位常稱它「炸彈蔥油餅」。美麗佳人 2025 年 12 月列了吉香炸彈蔥油餅(17:30 到 22:30,現點現炸、咬開有爆漿蛋黃,每天限量),2019 年的部落格也在自強夜市介紹過這攤,要排隊;攤位可能更換,找排隊的那一攤就對了。
自強夜市區的強蛋餅(食尚玩家 2024 年寫 E79,隔壁是蔣家花蓮創意官財板)用兩顆蛋煎蛋餅,口味有鮮蚵起司塔香、皮蛋塔香雞肉;18:30 才開,週二休。常排隊,先點餐、逛一圈再回來取。
《夜市王》臭豆腐一回合的冠軍來自東大門夜市的玉里臭豆腐,酥炸臭豆腐配高麗菜泡菜、蘿蔔絲和九層塔。報導沒有給攤位編號,請現場問;節目之後網友評價不一,當成一個選擇就好。
在巷弄之間
我們整理了幾個熟悉的攤位,以及找到它們的方法。攤位會更替,請當作起點。
Qiang Egg Crepe
強蛋餅在東大門夜市的自強夜市區。依食尚玩家 2024 年的介紹,它的攤位編號是 E79,和蔣家花蓮創意官財板相鄰。賣的是用兩顆蛋煎出來的「雙蛋」蛋餅,餡料給得大方,常見的口味有鮮蚵起司塔香、皮蛋塔香雞肉,以及起司薯泥。 美麗佳人 2025 年底的夜市攻略說,這攤常要排隊,建議先點餐,逛一圈再回來取。2025 年 1 月電視節目《夜市王》的總決賽,東大門夜市派出的九攤裡也有它。
拿手菜蛋餅
怎麼找到它: 自強夜市區的 E79 攤位,在蔣家花蓮創意官財板(E80)隔壁。攤位編號出自 2024 年的報導,位置可能調整,請現場確認。
Yilan Xiang Fried Crab (Dongdamen branch)
宜蘭香以炸螃蟹出名:整隻螃蟹秤重計價,炸得酥脆,和同樣炸過的九層塔、蒜頭、青蔥一起上桌,連殼吃,邊吃邊把殼吐掉。除了螃蟹,鹽酥雞和厚片雞排也是常點的品項;NOWnews整理《夜市王》決賽攤商時,特別提到雞排外酥內嫩,酸辣醬是點睛之筆。 這家店在花蓮不只一個據點(美麗佳人寫東大門店和慶豐店),東大門店的地址依輕旅行的介紹是中山路 38 號。2025 年 1 月《夜市王》總決賽,東大門夜市派出的九攤之一就是它。
拿手菜鹽酥雞
怎麼找到它: 地址在中山路上;報導沒有給攤位編號或區塊,請沿著中山路現場確認。
Yuli Qiaotou Stinky Tofu (Dongdamen stall)
玉里橋頭臭豆腐的本店在縱谷的玉里(民權街 15 號,另有餐廳記錄),在花蓮市東大門夜市也有攤位。賣的是酥炸臭豆腐,豆腐經過三種不同溫度的油鍋,外皮脆、裡頭多汁,配酸甜高麗菜泡菜、蘿蔔絲和九層塔。2024 年底播出的電視節目《夜市王》臭豆腐一回合,東大門夜市派出的「玉里臭豆腐」拿下第一,後來也是 2025 年 1 月總決賽的九攤之一。 節目結束後,網友的Google評論對它的評價並不一致,NOWnews也提到這一點;想嘗鮮的話,把它當成花蓮臭豆腐的一個選擇就好。輕旅行說這個品牌已在台北、宜蘭和基隆開分店。
拿手菜臭豆腐
怎麼找到它: 在東大門夜市裡,但各篇報導給的地址和區域不一致(有的只寫到夜市,有的列了市區的店家地址),攤位的確切位置請現場確認。
Maqaw Fried-Noodle Gua Bao
這攤在東大門夜市的原住民一條街,把刈包做成夾炒麵的版本:鬆軟的刈包裡放份量夠的炒麵、小黃瓜和洋蔥絲,先吃到麵香和油香,後面才出現馬告的檸檬般清香。馬告是山胡椒,原住民族常用的香料。餡料有雞絲、爌肉和烤肉三種,醬料有黑胡椒、蘑菇和蜂蜜芥末,可以混搭。 食尚玩家(2024 年)和美麗佳人(2025 年底)的夜市攻略都介紹了它,兩篇寫的營業時間一致。它不是傳統的滷肉刈包,而是夜市裡的新式吃法;攤主屬於哪個族群,報導沒有說,請不要預設。
拿手菜刈包
怎麼找到它: 原住民一條街的 D19 攤位(食尚玩家 2024 年的攤號);同一篇攻略把原香嘟論竹筒飯寫在 D21。攤號可能調整,請現場確認。
規劃行程
出發前先在地圖上確認位置,並查看每週營業時間。
花蓮縣花蓮市中山路 50 號(花蓮旅遊網另列重慶路 572 號,是重慶路側的入口牌樓)
| 星期 | 時間 |
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| 星期一 |
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| 星期二 |
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| 星期三 |
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| 星期四 |
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| 星期五 |
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| 星期六 |
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| 星期日 |
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每天 18:00 到 24:00,出自花蓮縣政府的花蓮旅遊網(2026 年 8 月更新,週一到週日相同),NOWnews(2025 年)、美麗佳人(2025 年 12 月)、中文維基百科內文和Wikivoyage也是同樣的時間。較早的資料(OpenStreetMap和中文維基百科資訊欄的 17:30 到 23:30、2019 年部落格的 16:30 到 23:00、食尚玩家 2024 年的 17:30 到 22:30)和官方不同,應是舊資料或攤位各自的時段。各攤位自己決定開收,例如強蛋餅 18:30 開、週二休,宜蘭香炸螃蟹寫週日休;夜市官方網站我們讀不到(回應拒絕存取),請以現場為準。
各攤位自訂營業時間與公休日,出發前請再確認。
出發前先知道
如何前往
火車
花蓮車站
沿中山路往海邊走,旅遊指南寫步行約 25 到 30 分鐘,不過以OpenStreetMap路網估算約 2.8 公里,實際可能要 30 分鐘以上;搭計程車約 5 分鐘,2019 年的部落格估計車資約 150 元。
公車
東大門夜市(公車站)
台灣好行 310(太魯閣線)
花蓮旅遊網列出台灣好行 310 從花蓮轉運站出發,沿途停靠將軍府、東大門夜市和七星潭,終點是太魯閣遊客中心;OpenStreetMap也標出中山路上有一個名為「東大門夜市」的公車站。2019 年的部落格則列出花蓮客運 1123 等多條市區路線可到六期重劃區一帶。路線、班次和前往太魯閣方向的營運狀況常有調整,請先查詢最新資訊。
歷史
東大門夜市由花蓮縣政府規劃,2015 年 7 月開幕,蓋在舊火車站腹地一帶的六期重劃區。據中文維基百科,它整合了福町、自強、南濱和彩虹等原有的夜市;英文維基百科和旅遊網站則描述它由四個區塊組成,自強夜市後來遷到原住民一條街的西端。「東大門」取自它位在花蓮市東緣。
2024 年底到 2025 年初,電視節目《夜市王》以總營業額決勝,東大門夜市在 2025 年 1 月 18 日於高雄舉行的總決賽中,以 172 萬 7,780 元勝過台北南機場夜市的 108 萬 4,004 元,奪下「夜市王」和 100 萬元獎金(NOWnews,花蓮縣政府新聞稿也提到奪冠)。
2019 年 6 月 3 日凌晨約 1 點,原住民一條街和自強夜市一帶發生火災,各媒體報導燒毀的攤位從約 32 個到 50 個不等,當時沒有傷亡通報。
持續打造中最後更新:2026年10月12日最新動態
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