約 1 小時
第 1 站: 瑞穗牧場
瑞穗一帶的酪農業從 1980 年代發展起來，瑞穗牧場 1985 年轉型放牧乳牛，賣鮮乳、乳酪、鮮乳饅頭和冰淇淋。開放地圖資料標示營業時間 08:00 到 18:00；牧場離瑞穗車站約 9 分鐘車程。
主題路線 · 花蓮
縱谷慢食：瑞穗鮮乳到玉里麵
Huatung Valley slow food: Ruisui milk to Yuli noodles
7 小時4 個站點
簡介
關於這條路線
沿著花東縱谷從瑞穗往南到玉里，一天吃到鮮乳、玉里麵、羊羹和臭豆腐。瑞穗牧場到玉里鎮市區約 21 公里，開車約 30 分鐘（以OpenStreetMap路網估算）；縱谷的店散得開，需要租車，或安排火車加計程車；營業時間以現場為準，建議早上先打電話確認。
營業日與營業時間可能調整，出發前請先確認。
一站一站走
行程
- 約 1 小時
第 2 站: 玉里麵
到玉里鎮吃午餐，從瑞穗牧場開車約 30 分鐘。玉里麵是手工黃色油麵，有湯麵也有乾麵，常見的搭配有肉燥、排骨和擔仔。2013 年的玉里麵節推廣過 53 家麵店，中文維基百科則說鎮上約有十餘家賣麵；我們查到的資料沒有把哪一家排為第一名，看到本地人在排隊的那家就坐下。
- 約 30 分鐘
第 3 站: 玉里羊羹：廣盛堂
中文維基百科把玉里羊羹列為鎮上最負盛名的特產之一。輕旅行 2019 年和 2023 年的玉里介紹都寫廣盛堂（中山路二段）是在地六、七十年的老店，賣日式古法羊羹，也有減糖版本。光復路 63 號另有玉美軒羊羹，目前只在開放地圖資料上查到。我們沒有查到兩家的營業時間，出發前請先確認；羊羹偏甜，買小條嚐嚐，或當伴手禮。
- 約 40 分鐘
第 4 站: 玉里橋頭臭豆腐
民權街上的臭豆腐，離羊羹店約 250 公尺。NOWnews與《鏡週刊》（2025 年）寫營業時間約 11:00 到 19:00 或 19:30，15:00 還在營業時間內。酥脆的油炸豆腐搭配泡菜和醬汁，《鏡週刊》寫一份 100 元，要領號碼牌排隊，當作午後的點心。
繼續走
更多美食路線
- 花蓮
花蓮市一日吃：從蒸餃到夜市
從公正街的蒸餃開始，經過麻糬、扁食和炸蛋蔥油餅，傍晚在東大門夜市收尾。這份行程裡有幾家店的營業時間我們沒查到可靠資料，出發前請先打電話或看店家粉絲專頁，並預留備案。
10 小時 30 分鐘6 個站點
- 台中
舊城甜點與茶館一日行
從第二市場的早餐開始，走過中山路上的兩棟老建築，午後到四維街喝一杯珍珠奶茶，再到一中街吃剉冰，最後以夜間部爌肉飯收尾。中間有兩段要搭公車或計程車，但每一站都在台中市區。
11 小時6 個站點
- 台中
一中到逢甲的夜市掃街
傍晚先在一中街吃臭豆腐、炸雞丁和豐仁冰，天黑後搭車到逢甲夜市吃大腸包小腸和蛋餅，最後到精誠路吃一碗深夜爌肉飯。有些攤位固定休一天（一中的臭豆腐週一、二休，雞丁和豐仁冰常見週二休），所以週三到週日出發最穩；出發前先看好日子。
6 小時6 個站點
