約 40 分鐘
第 1 站: 阿村牛肉湯（保安路）
阿村 1968 年創業，據米其林指南，現在由第三代經營。週三到週日凌晨四點開門，週二只開傍晚場。每碗用三、四種部位的手切台灣牛肉，在牛骨湯裡燙熟，沾甜醬油膏和薑絲吃；高麗菜炒牛肉也值得點。肉賣完就提早打烊，別拖到中午。
早餐路線 · 台南
台南舊城區早餐串吃
An Old-Town Tainan Breakfast Crawl
7 小時 10 分鐘5 個站點
簡介
關於這條路線
從天亮前到午後，在中西區幾條相距不遠的街道上串吃五攤：牛肉湯、虱目魚粥、碗粿、肉燥飯配小菜，最後以剉冰收尾。建議選週三、週五或週六，這幾天所有店家都有營業；週一多數店休息，週四圓仔惠公休。每攤點小份或和同伴分食，才吃得完。
營業日與營業時間可能調整，出發前請先確認。
一站一站走
行程
- 約 45 分鐘
第 2 站: 阿星鹹粥
從保安路往北走約 1.2 公里。點一碗虱目魚粥，再加乾拌魚肚；早上排隊的人很早就會出現。
- 約 40 分鐘
第 3 站: 一味品（永樂市場）
國華街三段永樂市場裡的攤位，據米其林指南只賣碗粿和虱目魚羹，週二公休。碗粿色澤偏深，是台南式的作法；米其林提到，在地人的吃法是吃到一半再加芥末或蒜泥。
- 約 1 小時
第 4 站: 福泰飯桌第三代
上午 10:00 開門；點一碗肉燥飯，再從黑板挑幾樣小菜和一碗綜合丸湯，體驗飯桌仔的吃法。週日、週一公休，週六只有午餐時段。
- 約 40 分鐘
第 5 站: 八寶彬圓仔惠（國華街）
傳承三代、五十多年的剉冰老店，配料可自選五種，圓仔是招牌。週一、週四公休。
繼續走
更多美食路線
- 台南
擔仔麵之後，逛花園夜市
傍晚先到老城區吃一碗小公園的擔仔麵暖胃，再往北約 1.5 公里到花園夜市，繞一圈吃蚵仔煎、大腸香腸和臭豆腐。兩個地方只有在週四到週日的傍晚同時營業，其他日子請改走早餐路線。
4 小時 45 分鐘6 個站點
- 高雄
港都一日：肉燥飯、鹽埕老味到旗津海鮮
從前金的一碗肉燥飯開始，走進鹽埕的奶茶街和切仔麵老店，繞過駁二的舊倉庫，再從鼓山搭渡輪到旗津吃海鮮。適合週一到週六出發，週日前金肉燥飯休息。
8 小時 30 分鐘6 個站點
- 高雄
一個晚上逛兩座夜市：六合與瑞豐
傍晚先在新興區吃春蘭割包，再逛六合夜市，搭捷運紅線四站到巨蛋站逛瑞豐夜市，最後在立文路用一碗肉燥飯收尾。瑞豐夜市週二與週四到週日營業，春蘭割包週日休息，所以最適合週二、週四、週五或週六。
5 小時 15 分鐘5 個站點
